Bayburt otel

Çimagıl Mağarası
  
İl merkezine yaklaşık 35 km. uzaklıktaki Aşağı Çımağıl köyünün Taşındibi Mahallesinden sonra yaya olarak yaklaşık bir saatte ulaşılabilmektedir . 600 metre uzunluğunda bulunmaktadır . Mağarada küçük su birikintileri bulunmakta ,Sarkıt-Dikitleri ve doğal yapısıyla gerçekten görülmeye değer manzara oluşturmaktadır. Özellikle bu konularla ilgilenenlere tavsiye edilecek niteliklerdedir
  
Helva Köyü Buz Mağarası
Masat vadisinin güneyinde Helva köyünde yer almaktadır [...]

Bayburt Kalesi
Zigana ve kop dağlarından aşılarak ulaşılan Bayburt kalesi aynı zamanda Karadeniz’i Basra körfezine bağlayan ticaret yolu üzerinde bulunmaktadır . Bu yolu izleyen her seyyahın uğradığı kalenin adı , önemi , ihtişamı ve günlük yaşamıyla ilgili pek çok bilgi mevcuttur.
Şehrin kuzeyinde yalçın kayalar üzerinde inşa edilmiş olan kalenin kimler tarafından yapıldığı kesinlikle yapıldığı bilinmemektedir . [...]

Bayburt yöresel yemeklerinde görülen genel özellik, un ve una bağlı yemeklerle, etli yemeklerin sebze ve zeytinyağlı yemeklerden çeşit olarak daha fazla oluşudur. Yörenin yemeklerinin bazıları; tel helvası, tatlı çorba, galaçoş, ekşi lahana, lor dolması, yalancı dolmadır.

Galacoş
Malzemeler :
250 gr Yeşil mercimek
500 gr kıyma
200gr tereyağı
1 Adet Büyük Boy soğan
2 kaşık salça
3 su bardağı süzme yoğurt [...]

- 20 Mayıs-5 Haziran tarihlerinde Bayburt’u ziyaret etmiş iseniz Kırkpınar Köyünde doktor yılanları görmeden,
- Temmuz ayının üçüncü haftasında ile gelmiş iseniz “Dede Korkut Kültür-Sanat Şöleni’ne” katılmadan,
- Vilayet Ormanını gezmeden,
- Kefenli Kebap, Gındırlama Köftesi yemeden dönmeyin.

Bayburt’a 45 km. uzaklıkta bulunan Bayraktar Köyü’nde bir müze olduğunu duyunca oldukça şaşırdım. Aklıma gelen “canım ne olacak, köyün yöresel eserlerinin sergilendiği bir mekandır” düşüncesi ile Bayburt’tan yola koyulduk. Amacımız hem doğayı görmek hem de sadece “orada bir müze varmış, biz de görelim bu müzeyi” şeklinde idi.
Köye yaklaşırken yol üzerinde gördüğümüz inşaatın “ne garip bir [...]